|
|
Pichelsteinervlees Op Frankische Manier
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: / Ovenschotel
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. gemengd poulet * 500 gr. uien * 500 gr. aardappels * 500 gr. wortels * 200 gr. gesneden soepgroente * 1 mergpijp * peper en zout * marjolein * 1 kop bouillon * 3 eetl. boter
Voorbereiding:
De Romertopf onder water zetten.
Bereidingswijze:
Het vlees in de hete boter bruin bakken en dit met de in grove stukken gesneden groente, soepgroente, mergpijp, peper, zout, marjolein en bouillon in de Romertopf doen. De deksel op de schotel leggen, deze in een koude oven plaatsen, die op 200 C. instellen en het gerecht gaar stoven in ca. 2 uur. Naar verkiezing het gerecht afmaken met een klontje boter.
|
|
|